Truskawka: Wartości odżywcze

Truskawka uprawiana jest we wszystkich krajach klimatu umiarkowanego oraz w chłodniejszych rejonach podzwrotnikowych ze względu na smaczne owoce. Oto podstawowe informacje o wartościach odżywczych tego owocu.

• Wartość odżywcza:

- Wartość energetyczna 140 kJ (33 kcal),
- Białka 0,7 g,
- Węglowodany 7,6 g,
- Tłuszcze 0,4 g,
- Woda 90,5 g,

• Witaminy:

- Wit. C 66,0 mg,
- Tiamina (B1) 0,028 mg,
- Ryboflawina (B2) 0,065 mg,
- Wit. B6 0,06 mg,
- Foliany 0,017 mg,
- Kobalamina (B12) 0,00 mg
- Wit. A 0,002 mg,
- Wit. D 0,00 mg,
- Wit. E 0,12 mg,

• Makroelementy:

- Fosfor 25,0 mg
- Wapń 25,0 mg
- Magnez 10,0 mg
- Potas 133,0 mg
- Sód 1,0 mg

• Mikroelementy:

 - Jod 0,0027 mg
- Żelazo 0,7 mg
- Miedź 0,11 mg
- Cynk 0,09 mg
- Mangan 0,22 mg

Oczywiście wartości mogą być różne w zależności od odmiany, zasobności gleby oraz sposobu nawożenia.